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UN SYSTÈME DE MONTE-CHARGE/ PRECUISSON INNOVATEUR ET UNIQUE

Seul Perfecta vous offre un système innovateur, unique et automatique de transfert.
Ce système précuit légèrement les frites de manière automatique et émet un signal lorsque tout est prêt. Grâce à lui, la précuisson se déroule désormais automatiquement.
Le système de précuisson, appelé encore ‘transfert’, témoigne d’une belle réussite technique.

Les avantages des systèmes de transfert:
Trop de pression aux heures de pointe? Trop longs temps de préparation? Problèmes de personnel ? Mal au poignet ou au coude?
Le système de transfert offre une solution à tous ces problèmes. La version ‘transfert’ est une option aux versions à haut rendement Concorde, Summum ou Perfectime. L’installation ‘transfert’ est mise en œuvre là où de très grandes quantités doivent être cuites en un court laps de temps, avec un personnel réduit. Le panier de transfert permet de précuire ou de cuire jusqu’à 10 kg de frites simultanément. Un système de monte-charge commandé par ordinateur permet de faire monter automatiquement la quantité de frites, dès que le temps de cuisson programmé par le client est atteint.  D’un simple mouvement, l’entièreté du panier est déversée dans un bac égouttoir (système 1) ou dans un bac à frites (système 2).

Les 2 systèmes de transfert Perfecta
1. Le système de transfert en combinaison avec un bac égouttoir sur mesures, à la même hauteur que les pots incorporés dans la cuve de transfert.
2. Le système de transfert dans lequel le panier peut être déversé dans le bac à frites traditionnel par un système de monte-charge spécialement développé. Grâce à ce système, il est possible de  produire une très grande quantité de frites sur une surface limitée!

L’investissement présente de nombreux avantages tant pour l’exploitant que pour le client. Aucune  perte de place, cuisson rapide, temps d’attente réduits, quantités de frites précuites, le travail s’effectue plus proprement, ...pour ne citer que quelques avantages.
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